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茶叶制作一般有哪些步骤

2023-06-23 04:46:01    来源：南方养生网


【资料图】

制作茶叶有哪些步骤

制茶过程为采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥、精制、加工、包装。制作工艺根据加工时干燥的方法不同，分为炒青、烘青、蒸青和晒青，经过揉捻、干燥，将鲜叶摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，不经过发酵过程，保留了其绿色的特质。绿茶讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种，有的是摊在水筛上架在架子进行;有的是直接摊铺在地上;有的在地上铺上竹筛进行。晒青的目的是先使箐叶蒸发部分水分，促进鲜叶内含物质的物理化学变化，为摇青作准备。将茶揉捻好后就要将其焙

枸杞叶茶制作方法有哪些步骤

1.枸杞叶茶的制作方法：先将枸杞叶经杀青、揉制，制成茶叶状，然后提取出其它6种原料的浓缩提取液，再将浓缩提取液加入揉制好的枸杞叶中，混合均匀后烘干即得。

2.它以枸杞叶和枸杞子为主要原料，加入蛇床子、兔丝子、肉苁蓉、韭菜子和莲子为辅料制成本发明具有补肾强身、强筋壮骨、延缓衰老的功效，长期饮用，更是可以治疗体质虚寒，增强抵抗力，从根本上改善体质。

3.食疗功效：

具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效;主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

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