青枣肉质脆嫩多汁，果实营养丰富，含有大量维生素C、钙、磷等营养物质，素有“维生素丸”之称。青枣有什么功效与作用？食用青枣的禁忌有哪些？下面就和大众健康网一起了解下吧！

(资料图)

本文目录

1、青枣的功效与作用

2、食用青枣的禁忌有哪些

3、青枣性温还是性寒

青枣的功效与作用

1、提高免疫力：青枣含糖量大，再加多种营养元素，对身体具有滋补功效，适度服用青枣，能够提高抗病能力和人体免疫能力。

2、镇定安神助眠：青枣含有黄酮类化合物，具有镇定和摧眠作用，适度服用青枣还能协助身体释放压力，减轻失眠症状。

3、美容养颜：青枣子中含有丰富的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，长期适量食用，有助于保持皮肤弹性，具有美容养颜的功效。

4、补充营养：青枣子中含有丰富的蛋白质、维生素、葡萄糖等人体必需的营养物质，适量食用可以补充营养。

食用青枣的禁忌有哪些

不宜与维生素k同时食用

青枣含有的维生素会被维生素k分解破坏，最终让青枣的营养成分降低，因此不宜与维生素k同食。

不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜中有抗坏血酸酶，黄瓜中含有维生素分解酶，会破坏青枣中的维生素，让它的营养价值会因此而降低。

不宜和动物肝脏一起食用

肝脏中含有丰富的铁元素和铜元素等，会导致青枣中的维生素被氧化从而失去功效。

特定人群不宜食用

龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用青枣，并且青枣忌与葱、鱼同食，尤其是出现便秘的人不宜吃太多青枣，会加重便秘症状。

青枣性温还是性寒

青枣不属于性温也不属于性寒，是属于性平的食物。在吃青枣的时候一定要注意适量，避免一次性吃太多，以免加重胃肠道负担而引起身体不适。青枣中含有维生素C、维生素B、膳食纤维、钾、钙、镁等营养成分，能够补充人体所需要的部分营养。而且青枣中含有的膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于助消化，可在一定程度上起到缓解便秘的作用。由于青枣不属于性温也不属于性寒，一般人群均可以食用，不用担心可能出现上火或胃寒的情况。

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